Sobre mí

Comencé mi carrera profesional trabajando como asesor de nutrición para diferentes empresas, pero a los 24 años decidí empezar a cocinar. 

Fue en diferentes restaurantes con una amplia variedad de conceptos gastronómicos y estilos de cocina mundiales donde mi pasión nació, mientras trabajaba con sabores exóticos y diferentes cocinas en entornos multiculturales, manteniendo el respeto por los productos locales y mis raíces. Todo esto me ha convertido en un profesional dinámico, versátil, comprometido y creativo, adaptándome a las necesidades y gustos de mis clientes.

I am a passionate chef, nevertheless I began my professional career serving as a Nutrition advisor to different companies and at the age of 24 I decided to start cooking.

I began in different restaurants with a wide variety of gastronomic concepts and world kitchen styles. My passion was born while working with exotic flavours and different cuisines in multicultural environments while still managing to be respectful to the products and my roots. I believe I have consequently evolved as a dynamic professional, versatile, committed, creative and eager to excel creatively and adapt to the needs and tastes of my customers.